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兩千年前古波斯工程師已發明冰箱 沙漠中保存冰塊(視頻)

大約在西元前400年,古波斯炎熱、乾燥的沙漠中,這時還沒發明電,當時的工程師就精通一項永續發展的科技,能在整個炎夏儲存冰塊。

Yakhchāl是古代的蒸發式冷卻器(冰箱),在地上成圓頂形,有地下儲藏空間,能放冰塊、食物、其他易腐壞的物品。這個在沙漠中有效保存冰塊的方法,似乎很複雜,但其實它是一個簡單的方法,連最窮的人都負擔得起。

古人從附近的山上收集冰塊,帶到yakhchāl,多數地方也會有坎井(qanat,地下水道),能從附近的水源地運送水。

yakhchāl約60英尺高,地面上的yakhchāl結構是一個巨型泥磚圓頂。地下有高達5千立方公尺的空間,裡面的牆非常厚,它的底部量起來至少有2公尺。牆面是用一種名叫sarooj的灰泥做的,它是一種混合物,將沙子、泥土、蛋白、石灰、山羊毛、骨灰以特殊比例調和而成。這種灰泥能隔絕熱傳導,它也能完全防水。

此結構經常包含一個風斗(windcatcher)系統,夏季時,它有助於把內部溫度降到寒冷的程度。

建於幾百年前的某些yakhchāl仍完好無損。在現代的伊朗、阿富汗、塔吉克(Tajikistan)中,yakhchāl一詞也被用來指稱現代的家用冰箱。

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